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【點餐收銀系統】智慧餐厅花样多 真实智商有點低

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發表於 2022-10-5 20:31:21 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
“明明就我一小我點餐,非得存眷微信才能下单,伙计莫非是安排吗?”在一家時兴的互联網米粉店,急着填饱肚子的主顾在柜台前連声埋怨。

自助點餐、微信下单、手機付出、呆板人送餐……“互联網+”海潮中,打出“伶俐餐厅”招牌的商家愈来愈多,花腔也层見叠出。客岁11月,必胜客在北京推出首家伶俐餐厅,号称可以长途預约列队;上月,麦當劳伶俐餐厅火爆表态王府井,汉堡也能DIY。而在此以前,多家餐厅的呆板人送餐更是赚足眼球。不外,记者实地探寻發明,這些看似热烈红火的餐厅,“智商”程度却不敢阿谀。

自助點餐照样排“长龙”

“说好的伶俐呢,咋還要列队?”4台自助點餐機,20多人排“长龙”,要想體驗一把麦當劳伶俐餐厅的自助點餐辦事,就得随着列队。

日前,麦當劳王府井店推出其內地首家将来伶俐观點餐厅,到店就餐的主顾,可經由過程触屏自助健身呼啦圈瑜珈襪,,點餐機或微信平台點餐,按照小我爱好自創汉堡。新辦事一經推出,就吸廚房油污清洗,引了多量尝鲜者。记者近日在店內看到,因為選擇自助點餐的主顾太多,大堂內排起了长队。

若是不想列队,可以测驗考试微信點餐,但27岁的小尹和女友试了好几次都無功而返。按说是只需用手機扫一下餐桌上的二維码,下单付出後,辦事員就可以按照定位把餐品投递。

不外,“伶俐”這時候没了踪迹。不管怎样點击屏幕,就是扫不了码。辦事員说,确切呈現很多没法扫码定位餐桌的环境。没有法子,辦事員不能不用手機拍下定单,再帮手把餐品送過来。

傳说中的汉堡DIY,讓麦當劳的粉丝们愉快不已。“终究可以本身做主换换口胃啦!”李密斯也是浩繁尝鲜體驗者之一。“心心念念排老长的队,腰都快直不起来了,成果到了點餐機跟前發明,所谓自助就只能選沙拉酱配菜甚麼的,肉饼彻底没得挑。”而對就餐情况,“伶俐餐厅”也顯得力所不及,改良無多。“你問我吃出甚麼特此外了吗?真心没有,独一感受就是人太多,累!”有網友在公共點评上留言。

麦當劳并不是第一家打“伶俐”牌的連锁餐饮企業。两個多月前,必胜客北京东直門店,在重装開業之际也颁布發表引進伶俐餐厅體系,可經由過程APP預约餐厅“列队号”。但记者昨日确認,该功效消费者已無缘體驗,辦事員明白提醒“只能現場列队”。

茶房呆板人差點儿被“玩坏”

要说比“伶俐”,北京商家也是够拼的。丰台南四环外的顺来福旅店動用了科技感实足的呆板人茶房,引得很多人慕名前来就餐。

1米6高,蓝白相間,满身红外感到器的呆板人,“手”捧托盘,從出菜口沿着导航轨道,徐徐挪動到主顾餐桌旁送餐。如许的場景,是否是够炫酷?

客岁5月,這家旅店一口吻引入5台送餐呆板人。旅店相干灰指甲外用藥,賣力人陈志杰说,节流人工本錢是重要考量:“如今一個辦事員每個月工資3700元,還得管吃管住,一年投入5万元算少的;但每台呆板人5万元,能用5年,省很多開支呢。”

记者注重到,5台呆板人中,有3台就一向立在門口“迎宾”,“手”里托盘放開花生瓜子,供客人顺手取食。此外两台固然沿着磁感到轨道不绝挪動,也只為主顾送點花生,并無真正送餐。但主顾们仍是纷繁與憨态可掬的呆板人摄影合影,小朋侪们更是好奇地摸個不绝。“不少小孩黏着呆板人,從後面推它——如许轻易烧坏它的機電。”事情职員诠释,無奈之下,顺来福旅店中断了呆板人送菜,改送點心。

陈志杰说,呆板人到店後,就像一個招牌,增长了很多客流量,“海淀的、房山的,另有從唐山来的,都探問着過来用饭,要看呆板人。”

话虽如斯,但花25万元大價格買来的呆板人,终极类似于安排,想低落門店谋划本錢的欲望明顯是落了空。

翠微凯德MALL的锅们餐厅,也有呆板人送餐辦事。“看着是新颖,就是必需走轨道,轨道不颠末的餐位就送不了。并且一次只能端一盘没有汤的菜,建议賣家可讓它端個三层或四层的架子,要不怪挥霍的。”有網友為餐厅支招儿。

只吸引眼球還不敷“伶俐”

為什麼這麼多餐厅争髮際修容神器,相傍身互联網,追逐“伶俐”潮水?

“外賣成长敏捷,分流了很多主顾;要晋升人们對堂食的好感,餐厅就要拥抱互联網,伶俐餐厅是一個選擇。”

餐饮企業争打“伶俐”牌,也是但愿用互联網技能和智能装备,逢迎年青消费群體的爱好。但不少吸引眼球的花梢“伶俐”,可以吸引消费者一時的尝鲜热忱,却未必能培育出忠厚的轉頭客。以金百万的全智能互联網餐厅為例,手機下单選擇半制品,本身脱手在電饭锅里“炒”菜,可以不必要厨師操作,理論上能省很多本錢。不外,多位前往尝鲜的門客反應,可選擇的菜品太少,吃两回後就没了乐趣。
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