【點餐收銀系統】智慧餐厅花样多 真实智商有點低

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“明明就我一小我點餐，非得存眷微信才能下单，伙计莫非是安排吗？”在一家時兴的互联網米粉店，急着填饱肚子的主顾在柜台前連声埋怨。

自助點餐、微信下单、手機付出、呆板人送餐……“互联網+”海潮中，打出“伶俐餐厅”招牌的商家愈来愈多，花腔也层見叠出。客岁11月，必胜客在北京推出首家伶俐餐厅，号称可以长途預约列队；上月，麦當劳伶俐餐厅火爆表态王府井，汉堡也能DIY。而在此以前，多家餐厅的呆板人送餐更是赚足眼球。不外，记者实地探寻發明，這些看似热烈红火的餐厅，“智商”程度却不敢阿谀。

自助點餐照样排“长龙”

“说好的伶俐呢，咋還要列队？”4台自助點餐機，20多人排“长龙”，要想體驗一把麦當劳伶俐餐厅的自助點餐辦事，就得随着列队。

日前，麦當劳王府井店推出其內地首家将来伶俐观點餐厅，到店就餐的主顾，可經由過程触屏自助健身呼啦圈瑜珈襪,,點餐機或微信平台點餐，按照小我爱好自創汉堡。新辦事一經推出，就吸廚房油污清洗,引了多量尝鲜者。记者近日在店內看到，因為選擇自助點餐的主顾太多，大堂內排起了长队。

若是不想列队，可以测驗考试微信點餐，但27岁的小尹和女友试了好几次都無功而返。按说是只需用手機扫一下餐桌上的二維码，下单付出後，辦事員就可以按照定位把餐品投递。

不外，“伶俐”這時候没了踪迹。不管怎样點击屏幕，就是扫不了码。辦事員说，确切呈現很多没法扫码定位餐桌的环境。没有法子，辦事員不能不用手機拍下定单，再帮手把餐品送過来。

傳说中的汉堡DIY，讓麦當劳的粉丝们愉快不已。“终究可以本身做主换换口胃啦！”李密斯也是浩繁尝鲜體驗者之一。“心心念念排老长的队，腰都快直不起来了，成果到了點餐機跟前發明，所谓自助就只能選沙拉酱配菜甚麼的，肉饼彻底没得挑。”而對就餐情况，“伶俐餐厅”也顯得力所不及，改良無多。“你問我吃出甚麼特此外了吗？真心没有，独一感受就是人太多，累！”有網友在公共點评上留言。

麦當劳并不是第一家打“伶俐”牌的連锁餐饮企業。两個多月前，必胜客北京东直門店，在重装開業之际也颁布發表引進伶俐餐厅體系，可經由過程APP預约餐厅“列队号”。但记者昨日确認，该功效消费者已無缘體驗，辦事員明白提醒“只能現場列队”。

茶房呆板人差點儿被“玩坏”

要说比“伶俐”，北京商家也是够拼的。丰台南四环外的顺来福旅店動用了科技感实足的呆板人茶房，引得很多人慕名前来就餐。

1米6高，蓝白相間，满身红外感到器的呆板人，“手”捧托盘，從出菜口沿着导航轨道，徐徐挪動到主顾餐桌旁送餐。如许的場景，是否是够炫酷？

客岁5月，這家旅店一口吻引入5台送餐呆板人。旅店相干灰指甲外用藥,賣力人陈志杰说，节流人工本錢是重要考量：“如今一個辦事員每個月工資3700元，還得管吃管住，一年投入5万元算少的；但每台呆板人5万元，能用5年，省很多開支呢。”

记者注重到，5台呆板人中，有3台就一向立在門口“迎宾”，“手”里托盘放開花生瓜子，供客人顺手取食。此外两台固然沿着磁感到轨道不绝挪動，也只為主顾送點花生，并無真正送餐。但主顾们仍是纷繁與憨态可掬的呆板人摄影合影，小朋侪们更是好奇地摸個不绝。“不少小孩黏着呆板人，從後面推它——如许轻易烧坏它的機電。”事情职員诠释，無奈之下，顺来福旅店中断了呆板人送菜，改送點心。

陈志杰说，呆板人到店後，就像一個招牌，增长了很多客流量，“海淀的、房山的，另有從唐山来的，都探問着過来用饭，要看呆板人。”

话虽如斯，但花25万元大價格買来的呆板人，终极类似于安排，想低落門店谋划本錢的欲望明顯是落了空。

翠微凯德MALL的锅们餐厅，也有呆板人送餐辦事。“看着是新颖，就是必需走轨道，轨道不颠末的餐位就送不了。并且一次只能端一盘没有汤的菜，建议賣家可讓它端個三层或四层的架子，要不怪挥霍的。”有網友為餐厅支招儿。

只吸引眼球還不敷“伶俐”

為什麼這麼多餐厅争髮際修容神器,相傍身互联網，追逐“伶俐”潮水？

“外賣成长敏捷，分流了很多主顾；要晋升人们對堂食的好感，餐厅就要拥抱互联網，伶俐餐厅是一個選擇。”

餐饮企業争打“伶俐”牌，也是但愿用互联網技能和智能装备，逢迎年青消费群體的爱好。但不少吸引眼球的花梢“伶俐”，可以吸引消费者一時的尝鲜热忱，却未必能培育出忠厚的轉頭客。以金百万的全智能互联網餐厅為例，手機下单選擇半制品，本身脱手在電饭锅里“炒”菜，可以不必要厨師操作，理論上能省很多本錢。不外，多位前往尝鲜的門客反應，可選擇的菜品太少，吃两回後就没了乐趣。