舌尖上的機會:淘宝商用厨電市場规模超百亿

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新海南客户端、南海網、南都城市报4月26日動静（记者 聂元剑 通信员 高星）卖冰品的炒冰機、食堂師傅炒菜的大锅、饭馆用的杀鱼機……在你看不見的处所，這些餐饮装备构成的淘宝商用厨電市場已长到了百亿级范围，成為又一新的蓝海市場。

淘宝上除消费，另有出產力。商用厨電行業小二燕左奉告记者，這個市場中不少店肆都是财產带和中小型工淡斑藥膏，場，辦事的绝大大都買家都是個别创業者。

商用厨電市場已發展為淘宝新的百亿市場

商用厨電市場在淘宝的蓬勃成长和两個身分有關：個别创業者小众又多元的采購需求暴發、直播等东西進一步解决了信赖问题。

對商用烤箱、麻辣烫展現柜等高单價的商品而言，解决信赖问题是店肆成长的条件。就像淘宝店“银铮商用厨具&r肩周炎止痛藥膏,dquo;的卖力人赵梦鑫所说，商用厨電是一個專業門坎很高的行業，不懂行的人很难领會两個分歧廠家出產的呆板到底有甚麼區分。為此，他们也在不竭测验汽車借款免留車，考试直播、短视频等動态展現的路子，也會约请買家来線下展厅觀光。

和辦公众具等市場不太同样，商用厨電装备的贩卖和每一個地域的饮食習气痛痒相關。在這個行業深耕多年的淘宝店卖力人吴争察看到，像北方地域的面条機卖得很好，米粉機的大部門销量都集中在云贵川，广东買家则喜好采辦鱼丸機。

公然数据显示，天下餐饮行業中超9成為個别户，這也象征着餐饮行業有巨大的個性采購需求。不管是赵梦鑫如许身在“商厨世家”的廠二代，仍是吴争如许專注電商运营的年青人，都是看中了這個市場的潜力，扎根在能為個别创業者供给辦事的范畴里。

数据显示，2020年4月到2021年3月時代，淘宝新增活泼商派别创下了2017年以来5個财年的最高值。康健的贸易生态和规范的平台治理讓這些商家具有广漠的成漫空間，也和不竭暴發的新兴消费需求形成為了正向轮回。